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くだもののおいしい作りおき　果実酒・果実酢・ジャム・シロップ

著：ワタナベ　マキ

紙版

出版社サイト。

内容紹介

季節のくだものや、野菜をおいしく長持ちさせるレシピが満載！
作って保存しておけば、いつでも楽しめます！

ぶどう：ぶどうシロップ／ぶどうのコンポート　ほか
いちじく：いちじくのコンポート／いじちくのバニラジャム　ほか
なし：洋なしジャム／洋なし酒／洋なしコンポート　ほか
柿：スライス干し柿／柿酢　ほか
かぼちゃ：かぼちゃペースト／かぼちゃの種スナック　ほか
さつまいも：さつまいもペースト／干しいも　ほか
りんご：りんごジャム／りんごのコンポート　ほか
しょうが：しょうがピール／しょうがシロップ　ほか
栗：栗の渋皮煮／栗の甘露煮／栗ジャム　ほか
レモン：レモンシロップ／レモン酒／レモンカード　ほか
ゆず：ゆずピール／ゆずマーマレード／ゆず酢　ほか
みかん：みかん酒／みかんのコンポート　ほか
いよかん：いよかんジャム／いよかん酢　ほか
きんかん：きんかんコンポート／きんかん酒／きんかん酢　ほか
いちご：いちごシロップ／いちご酢／いちごジャム　ほか
梅：カンタン梅漬け／梅酒／梅ジャム、梅シロップ　ほか
赤じそ：赤じそジュース／赤じそふりかけ　ほか

著者略歴

著：ワタナベ　マキ
料理家。本、雑誌、広告などで活躍中。季節感ある料理と体にやさしい料理を得意とし、自身の毎日の暮らしのなかから生まれるメニューや、保存食のレシピを発信し続けている。『そうざいサラダ』、『わが家の毎日おかず』、『わが家のおいしい常備菜』、『毎日、こまめに、少しずつ。ためないキッチンと暮らし』など、著書多数。

ISBN：9784259565114
。出版社：家の光協会
。判型：B5
。ページ数：112ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2016年08月
。発売日：2016年08月29日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。