目次

まえがき

トウモロコシの生産や物流に関する用語解説

序章　食料危機と途上国のトウモロコシ / 清水 達也
　はじめに
　第1節　食料危機とトウモロコシ
　第2節　トウモロコシ需給の特徴
　第3節　問題意識と分析の視点
　第4節　本書の内容と発見
　おわりに

第1章　アメリカのトウモロコシ需給とバイオエタノールの拡大 / 大江 徹男
　はじめに
　第1節　アメリカのトウモロコシ生産の現況と農業法
　第2節　リスクの回避と生産支援
　第3節　トウモロコシの需要とバイオエタノール
　今後の需給をみる上での論点－まとめに代えて－

第2章　アルゼンチンの穀物生産拡大とトウモロコシ輸出の制約 / 清水 達也
　はじめに
　第1節　パンパにおける穀物生産の拡大
　第2節　穀物生産拡大の要因
　第3節　トウモロコシの供給と需要
　第4節　新たな制約要因
　おわりに

第3章　ブラジル産トウモロコシの拡大過程 / 清水 純一
　はじめに
　第1節　ブラジル農業の概況とトウモロコシ
　第2節　トウモロコシ需給と貿易の推移
　第3節　トウモロコシ生産の拡大過程
　第4節　トウモロコシ需要の推移
　第5節　トウモロコシ輸出の将来展望
　むすび

第4章　中国のトウモロコシ需給構造と食料安全保障 / 寳劔 久俊
　はじめに
　第1節　トウモロコシの需給バランスと生産・消費
　第2節　トウモロコシ需要の増大と関連産業の発展
　第3節　トウモロコシ需給と食料安全保障政策
　おわりに

第5章　タイにおけるトウモロコシ需給の展開－市場間競争による変動と均衡－ / 重冨 真一
　はじめに
　第1節　タイにおけるトウモロコシ需給の展開と位置
　第2節　協定市場と自由市場
　第3節　輸出市場と国内市場
　第4節　国内市場と国際市場
　おわりに－市場の変動と均衡をもたらすもの－

第6章　複雑化するメキシコのトウモロコシ需給－生産拡大と契約農業－ / 谷 洋之
　はじめに
　第1節　NAFTA 後のメキシコにおける生産、輸入、需要の動向
　第2節　トウモロコシと地域特性
　第3節　NAFTA 時代における新たな商業的トウモロコシ生産
　おわりに－結論と展望－

第7章　東南部アフリカのトウモロコシ生産と貿易－マラウイの事例を中心に－ / 高根 務
　はじめに
　第1節　東南部アフリカ諸国のトウモロコシ生産と輸出入
　第2節　マラウイの事例
　おわりに