出版書誌データベース

バイオ燃料原料や新興国で飼料としての消費が拡大しているトウモロコシ。グローバル化の一方で多様な需給構造も見られる。食料危機にいたるまでの構造変化に注目して分析。

まえがき

トウモロコシの生産や物流に関する用語解説

序章　食料危機と途上国のトウモロコシ / 清水 達也
　はじめに
　第1節　食料危機とトウモロコシ
　第2節　トウモロコシ需給の特徴
　第3節　問題意識と分析の視点
　第4節　本書の内容と発見
　おわりに

第1章　アメリカのトウモロコシ需給とバイオエタノールの拡大 / 大江 徹男
　はじめに
　第1節　アメリカのトウモロコシ生産の現況と農業法
　第2節　リスクの回避と生産支援
　第3節　トウモロコシの需要とバイオエタノール
　今後の需給をみる上での論点－まとめに代えて－

第2章　アルゼンチンの穀物生産拡大とトウモロコシ輸出の制約 / 清水 達也
　はじめに
　第1節　パンパにおける穀物生産の拡大
　第2節　穀物生産拡大の要因
　第3節　トウモロコシの供給と需要
　第4節　新たな制約要因
　おわりに

第3章　ブラジル産トウモロコシの拡大過程 / 清水 純一
　はじめに
　第1節　ブラジル農業の概況とトウモロコシ
　第2節　トウモロコシ需給と貿易の推移
　第3節　トウモロコシ生産の拡大過程
　第4節　トウモロコシ需要の推移
　第5節　トウモロコシ輸出の将来展望
　むすび

第4章　中国のトウモロコシ需給構造と食料安全保障 / 寳劔 久俊
　はじめに
　第1節　トウモロコシの需給バランスと生産・消費
　第2節　トウモロコシ需要の増大と関連産業の発展
　第3節　トウモロコシ需給と食料安全保障政策
　おわりに

第5章　タイにおけるトウモロコシ需給の展開－市場間競争による変動と均衡－ / 重冨 真一
　はじめに
　第1節　タイにおけるトウモロコシ需給の展開と位置
　第2節　協定市場と自由市場
　第3節　輸出市場と国内市場
　第4節　国内市場と国際市場
　おわりに－市場の変動と均衡をもたらすもの－

第6章　複雑化するメキシコのトウモロコシ需給－生産拡大と契約農業－ / 谷 洋之
　はじめに
　第1節　NAFTA 後のメキシコにおける生産、輸入、需要の動向
　第2節　トウモロコシと地域特性
　第3節　NAFTA 時代における新たな商業的トウモロコシ生産
　おわりに－結論と展望－

第7章　東南部アフリカのトウモロコシ生産と貿易－マラウイの事例を中心に－ / 高根 務
　はじめに
　第1節　東南部アフリカ諸国のトウモロコシ生産と輸出入
　第2節　マラウイの事例
　おわりに

編：清水　達也
清水 達也　　アジア経済研究所副主任研究員
大江 徹男　　明治大学農学部教授
清水 純一　　農林水産省農林水産政策研究所上席主任研究官
寳剱 久俊　　アジア経済研究所研究員
重冨 真一　　アジア経済研究所主任研究員
谷　洋之　　上智大学外国語学部イスパニア語学科教授
高根　務　　東京農業大学国際農業開発学科教授