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ケンブリッジ 世界の食物史大百科事典 1

祖先の食・世界の食

監訳:石毛 直道

紙版

内容紹介

狩猟採集民の食生活と全世界地域別の特徴を解説

ISBN:9784254435313
出版社:朝倉書店
判型:B5
ページ数:500ページ
定価:18000円(本体)
発行年月日:2005年11月
発売日:2005年11月25日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:JBCC