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おいしさの科学事典

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著：山野善正
著：相島鉄郎
出版社：朝倉書店
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同一作品の他版
アクセシブルブック

内容紹介

ISBN：9784254431162
出版社：朝倉書店
判型：A5
ページ数：377ページ
定価：9500円（本体）
発行年月日：2013年07月
発売日：2013年07月01日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：MBN
国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：GBCD。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。
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