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編：食品総合研究所

出版社：朝倉書店

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内容紹介

ISBN：9784254430981
出版社：朝倉書店
判型：B5
ページ数：616ページ
定価：23000円（本体）
発行年月日：2008年06月
発売日：2008年06月30日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBCD。

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