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作物栽培大系 7

工芸作物の栽培と利用

監：日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会
編：巽二郎

紙版

出版社サイト。

内容紹介

人類はきわめて多様な植物を，食用としてだけでなく生活を支える資材を得るため栽培してきた。本巻ではそうした工芸作物の栽培について体系的に解説する。〔内容〕繊維作物／油料作物／糖料作物／嗜好料作物／薬用・染料作物／香辛料作物

著者略歴

編：巽二郎
前京工繊大

ISBN：9784254415070
。出版社：朝倉書店
。判型：A5
。ページ数：272ページ
。定価：4800円（本体）
。発行年月日：2017年07月
。発売日：2017年07月03日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TVK。

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