出版書誌データベース

化学工学の基礎をやさしく解説した教科書の改訂版。新しい技術にも言及。〔内容〕基礎（単位系，物質・エネルギー収支，気体の状態方程式，プロセス制御）／流体と流動／熱移動（伝熱）／物質分離（平衡分離、速度差分離等）／反応工学

1.　化学工学の基礎
　1.1　化学工学の魅力　　　　　　
　1.2　化学工学計算の基礎　　　　　
　1.3　物質収支およびエネルギー収支　　
　1.4　気体の状態方程式　　
　1.5　プロセス制御　　　

2.　流体と流動
　2.1　流れの基礎項目　　　
　2.2　円管内の流れ　　　　　
　2.3　物体まわりの流れ　　　　
　2.4　流動状態の計測　　　　
　2.5　流れの可視化　　　　

3.　熱移動（伝熱）
　3.1　はじめに　　　　
　3.2　伝導伝熱　　　　
　3.3　対流伝熱　　　　　　　
　3.4　放射伝熱　　　　　　　　　
　3.5　相変化を伴う伝熱　　　　　　　　
　3.6　熱交換器　　　　　　　　

4.　物質分離
　4.1　はじめに-分離技術序論-　　　
　4.2　気液平衡と物質移動　　　　
　4.3　平衡分離法　　　　　　　　　　
　4.4　速度差分離技術-膜分離法　　　

5.　反応工学
　5.1　均一系反応における反応速度論　　
　5.2　不均一系反応における反応速度論　
　5.3　反応装置・反応操作設計の基本事項　

付　表　　　　　　　　　　
索　引　

著：上ノ山 周
横国大

著：相原 雅彦
横国大

著：岡野 泰則
阪大