国循の　厳選　おいしい!!　かるしおレシピ

生活実用シリーズ

今日から始める減塩メニュー100

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著：国立循環器病研究センター

出版社：NHK出版

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内容紹介

生活習慣病対策に。認知症予防に。“量ること”から始める減塩生活！

1食につき塩分2g未満、うまみを引き出す決め手は“だし”。国立循環器病研究センターが京料理の手法を取り入れて独自開発した、おいしい減塩メニュー「かるしお」（＝軽塩）。
「しっかり味があっておいしい」「退院しても食べたい！」と患者さんが口をそろえる人気の病院食を、家庭で再現するベストセラーレシピ集が、装いも新たに再登場。今回は、過去のシリーズのなかから好評メニューをセレクトし、新作レシピを加えた決定版。
いますぐ減塩食が必要な方はもちろん、将来の健康のために塩分を控えた食生活に変えたい方にもおすすめの1冊。0.1㎖まで量れる特製スプーン3本セット付き！　今日から「かるしお生活」を始めましょう。

付属物

それぞれ容量0.1㎖、0.5㎖、1㎖が量れる計量スプーン3本1セット(箱入り)

ISBN：9784141992998
雑誌コード：6199299
出版社：NHK出版
判型：B5
ページ数：128ページ
定価：1800円（本体）
発行年月日：2021年06月
発売日：2021年06月03日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。

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