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中公新書

食の人類史

ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧

著：佐藤　洋一郎

紙版

出版社サイト。電子版。

ISBN：9784121023674
。出版社：中央公論新社
。判型：新書
。ページ数：256ページ
。定価：920円（本体）
。発行年月日：2016年03月
。発売日：2016年03月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TV
。国際分類コード【Thema（シーマ）】３：NH。