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フグの白子、マグロのトロ、ウナギより?!　究極のグルメ。バッタ、カマキリ、セミ、クツワムシ、アメンボ――昆虫を採って、食べて20年。昆虫食の第一人者が、その捕獲法、調理法、注意点まで、丁寧に解説。究極のグルメがここにある。

ISBN：9784106107986
。出版社：新潮社
。判型：新書
。ページ数：224ページ
。定価：760円（本体）
。発行年月日：2019年01月
。発売日：2019年01月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC。

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