洋の東西を問わず、化学的に合成された製剤ができる前の時代は、植物の持つ力を薬として活用してきました。中国の漢方薬しかり、日本の薬草、インドのアーユルヴェーダもまた植物の葉や花、実、根などを煮出したり、乾燥させたりしてエキスを抽出、薬として役立ててきたのはご存知の通りです。本書で紹介するハーブティーは、主にヨーロッパやアメリカで古くから効能が知られたもので、お茶にして飲むことで長く親しまれてきたもの。数限りなくあるハーブティーの中から、まずは手に入りやすく、必ず知っておきたいメジャーなハーブティー２５種類を厳選してご紹介します。さらにハーブティーの世界を深く、広く知りたい方のために７５種類を、またよく耳にするおすすめハーブティーや、おいしい飲み方、取り扱いの注意点などもカラー写真と文章で網羅。ビギナーからハーブティーの世界を極めたい方まで必読の図鑑の決定版です。
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