フェルメールの食卓

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オーディオブック

著：林　綾野

出版社：講談社

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内容紹介

画家も手づかみで食べていた！？
「17世紀黄金のオランダ」を訪ねて
フェルメール所蔵　全美術館紹介

＜17世紀のレシピ5品＞
サラダ／ホワイトアスパラ／牡蠣のシチュー／ひき肉のローストレモンソース添え／パンプディング
＜現代オランダのレシピ11品＞
ヘーリングの燻製プレート／マスタードスープ／エルデンスープ／野菜と肉のジャガイモマッシュ／豚肉のソテーオランダ風／ほうれん草とゆで卵ジャガイモ添え／チコリのグラタン／ダッチシチュー／セモリナプディングほか

ISBN：9784062170468
出版社：講談社
判型：B5変
ページ数：120ページ
定価：1800円（本体）
発行年月日：2011年07月
発売日：2011年07月16日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WFA
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：1D。

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