肝臓から脂肪を落とすお酒と甘いものを一生楽しめる飲み方、食べ方

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著：尾形　哲

出版社：KADOKAWA

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内容紹介

続々重版を重ねている「肝臓から脂肪を落とす」シリーズ第３弾。待望の「お酒と甘いものとの付き合い方」です。
お酒には誤解がいっぱいで、肝数値の改善と肥満予防のためには、糖質が多いビールを避けて、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒や、
糖質が少ない赤ワインなどなら、量はさほど気にしなくてもよいと思われています。
しかし、それは大間違い。
アルコールには糖質よりもかなり多いカロリーがあり、ハイボールにして飲んだとしても、度数が高いと太ってしまいます。
赤ワインもグラス２杯は、おにぎり１個分のカロリー。つまり、お酒を飲むことは、４度目の食事をしているのと同じです。

では、どのぐらいまでなら飲んでいいのか？
それは各自の持っている遺伝子で決まっています。
目安は、お酒を飲んで赤くなる人は純アルコール40グラムまで、そうでないなら６０グラムまで。
さらに、無理な断酒を目指すより、体質にあった減酒が、一生、晩酌を楽しめるコツです。
本書では、ガマンなく続けられる、そして太りにくい、実践的な飲み方ノウハウを丁寧に解説しました。

こうしたお酒との付き合い方は、「甘いもの」にも通じます。
食べ始めたら止まらないスナック菓子の秘密や、昨今、話題の人工甘味料のリスクもお伝えします。

そして、できるだけマンガ化、図版化して、見ればわかる構成です。もちろん、情報はすべて専門医が教える、最新のエビデンスに基づいたもの。

著者が指導する「スマート外来」では、３か月で５キロやせる患者が８割です。
晩酌もご褒美スイーツもない人生はつまらないですよね。
無理のない、一生楽しめる飲み方、食べ方が、きっと本書で見つかります。

はじめに
PART１　お酒を一生楽しめる飲み方
赤ワイングラス２杯はおにぎり１個分のカロリー／太るのも当然！　飲み会1回の総摂取カロリー／ハイボールは糖質ゼロでも高カロリー／糖質量に限ればビールをそこまで敵視する必要なし
お酒で肝臓に脂肪が増える理由／アルコール性脂肪肝とは／お酒の飲みすぎがリスクになる病気／肝臓の健康状態を知る３つの肝機能検査項目
飲めるか飲めないかは生まれつきの遺伝子で決まっている／飲むと赤くなる人はがんになりやすい／赤くならない人はビールジョッキ３杯まで　赤くなる人は２杯まで。
断酒を目指さなくていい！　今日から減らそう／１杯で終わらないのはお酒が脳を幸せで満たすから／寝酒では深く眠れない！飲酒量も増える悪循環／筋トレ後のその１杯で筋肉の合成が妨げられる
量を控えて質を上げるのが太りにくい飲み方／ノンアル、微アルのビールテイスト飲料リスト／飲み会の雰囲気を壊さずに飲酒量を減らす工夫／一生で飲める酒量の限度　　など
ＰＡＲＴ２　甘いものを一生楽しめる食べ方
甘いものを食べると疲れがとれるというのはウソ／疲労回復のエナジードリンクで肝臓はかえって疲れる／食品満足度INDEX
最新データが証明　カロリーゼロの人工甘味料ではやせない？／「ちょこっと食べ」で、食欲の暴走をSTOP　　など

著者略歴

著：尾形　哲
長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。1995年神戸大学医学部医学科卒業、 2003年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。一般社団法人日本NASH研究所代表理事。2017年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来。

ISBN：9784048976398
出版社：KADOKAWA
判型：A5
ページ数：160ページ
定価：1400円（本体）
発行年月日：2023年09月
発売日：2023年09月21日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MJ。

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