内容紹介
東日本大震災は日本の食を支える東北地方の農業に大きな打撃を与えた。一方、小麦などの輸入価格も高騰し、パンなどが値上がりしている。まさに“内憂外患”の日本の食は誰が守るのか--。
著者略歴
著：柴田 明夫
柴田明夫(しばた・あきお)丸紅経済研究所代表。1951年、栃木県生まれ。2009年より現職。農林水産省「食料・農業・農村政策審議会」「国際食料問題研究会」などの委員を務める。主な著書に『食料争奪』（日本経済新聞出版社）、『水戦争』（角川ＳＳＣ新書）など。
ISBN：9784047315525
。出版社：KADOKAWA
。判型：新書
。ページ数：244ページ
。定価：820円（本体）
。発行年月日：2011年07月
。発売日：2011年07月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：KN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：KCVD。
