食品安全検定テキスト　初級　第３版

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著：一色賢司

著：一般社団法人食品安全検定協会

出版社：中央法規出版

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内容紹介

「食の安全」に関する正しい知識を習得することを目的とした「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説。食品業界で働く方や、食の安全に興味のある方の入門書としても最適。最新の知見に基づき内容を更新した第3版。

※本電子書籍は同名出版物（紙版）を底本として作成しました。記載内容は、印刷出版当時のものです。
※紙版とは異なる表記・表現の場合があります。また、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。

JP-eコード：805889530000001RD10S
出版社：中央法規出版
コンテンツ公開日：2024年01月17日
TTS対応：あり。

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食品安全検定テキスト 初級 第３版

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