75歳・超人的健康のヒミツ～「スーパー糖質制限」の実践～

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著：江部康二

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内容紹介

医師である著者は52歳で糖尿病発症。即「スーパー糖質制限食」を開始し、75歳になる現在まで23年間実践した結果、超人的？健康を保ち老化も防げている。糖質制限食とは著者が理事長を務める京都高雄病院で1999年から開始した食事療法。米国糖尿病学会も2019年「最も研究されている食事療法の1つ」と明言した。本書では日本列島での食の歴史や日米の食事療法の歴史、江部氏の自分史も交え元気に歳を重ねる道を探る。

JP-eコード：33410589000000015487
出版社：光文社
コンテンツ公開日：2025年03月18日
TTS対応：あり。

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