家庭で作れる 東西南北の伝統インド料理
著：香取薫
電子版
内容紹介
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
インドの食文化は気候風土や古の王朝の影響が色濃いもの、民族の移動に伴い生まれたものなど非常に多彩で奥深い。37年間、現地の味を習得してきた著者が教える本格レシピと現地の食文化。
JP-eコード：30928989000000000000
。出版社：河出書房新社
。コンテンツ公開日：2022年06月21日。