講談社の実用ＢＯＯＫ
土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
著：内藤 和雄
電子版
内容紹介
イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！
雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。
プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインへの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。
JP-eコード：06A0000000000548606P
。出版社：講談社
。コンテンツ公開日：2022年09月23日。