エキスパート応用化学テキストシリーズ
生体分子化学―基礎から応用まで
著：杉本直己
著：内藤昌信
著：橋詰峰雄
電子版
内容紹介
本書は有機化学・物理化学・高分子化学などの化学の基本原理・概念から、核酸・タンパク質・糖・脂質などの生体分子の構造・物性および機能の本質に迫ることを主眼に置いた教科書です。第1章で全体像を把握し、第2, 3, 4章で有機化学、物理化学、高分子化学などの生体分子を扱うのに必須な化学的基礎概念と手法を学びます。第5章以下でそれらの基盤化学を各生体分子に応用し、その分子の構造、物性および反応を理解します
目次
第1章 序章 第2章 有機化学の基礎 第3章 物理化学の基礎 第4章 高分子化学の基礎 第5章 核酸 第6章 セントラルドグマ 第7章 タンパク質 第8章 酵素 第9章 糖 第10章 脂質と生体膜 第11章 天然有機化合物 第12章 バイオマテリアル
JP-eコード：0615680600100011000M
。出版社：講談社
。コンテンツ公開日：2017年03月10日。