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オーディオブック

著：大和田　聡子

出版社：自然食通信社

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内容紹介

ただのおいしいパンとワイン好きから、いつの間にか自分のルーツに引きずられ、「国産小麦」と「天然酵母」のパン屋ワルン・ロティを開業。父の手によって世に出た小麦「こゆき」の故郷、岩手から始まった各地の麦畑との付き合いや、自家製の酵母と「こゆき」の出会いが香り豊かなパンを生み出すまでなど、食卓とパン工房と麦畑を結ぶ物語。ひたむきな行動の先には、風土に育まれた土地土地の多彩な小麦復活の夢も広がっています。

カラー口絵「パンとワインの幸福な出会い」では、ふだんの暮らしのなかでくつろいで味わうワインの話や、パン、チーズを取り合わせたレシピも。

ISBN：9784916110251
出版社：自然食通信社
判型：4-6
ページ数：204ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2008年09月
発売日：2008年09月13日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

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