著者略歴

著：土井あゆみ
土井あゆみ(どいあゆみ）株式会社Peace代表取締役社長、株式会社GIVER代表取締役社長、style table吉祥寺パルコ店オーナー、日本ヴィーガン協会理事、ヴィーガンスペシャルアドバイザー認定インストラクター／大阪府豊中市出身。24歳で起業。会社を経営する傍ら子育て中の2児の母。意欲的に働く中、30代に自身の乳製品・卵アレルギーが発覚、食事の大切さを感じ、ヴィーガンの生活を取り入れる。自身や家族が美しく健康になるとともに、地球環境にもやさしいライフスタイルを広めたいという想いから、エシカル・サスティナブル・ヴィーガンをコンセプトとしたオーガニックのセレクトショップstyle table 吉祥寺パルコ店のオーナーに。自身の経験を活かした講演活動を通じて、持続可能な社会の実現に向けて尽力している。他著書『思い描いた理想をすべて手に入れる生き方』（きずな出版）は、Amazon（女性問題）1位、TBSテレビ「王様のブランチ」内でSHIBUYA TSUTAYA（文芸）第4位。起業の経験をもとに、企業のスタートアップ支援や、若者が世の中で活躍することを応援。