岐阜県のカキ

生活樹としての屋敷柿とかかわった暮らしの歴史

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著：石垣　和義

出版社：樹林舎

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元岐阜県中間農業試験場長で樹木医でもある著者が、30年以上にわたり岐阜県内の有名無名の柿の木を幾度となく訪ね、その品種、特性、栽培法から料理法、民話伝承に至るまでを調査した成果。この一冊で岐阜県のカキのすべてがわかる集大成。巻頭口絵には岐阜県の代表的なカキ風景をカラー写真で収録。

著：石垣　和義
石垣和義
昭和12年関市に生まれる。岐阜県中山間地農業試験場長、岐阜県農業大学校副校長を歴任し、現在は樹木医。また岐阜市カキ共販振興会会長を務める。著書に『岐阜県の桜 —各地の桜を訪ねて—』『岐阜県の桜 —よもやま話—』など。

ISBN：9784908627040
出版社：樹林舎
判型：4-6
ページ数：472ページ
定価：1800円（本体）
発行年月日：2016年10月
発売日：2016年10月21日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WMPF
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WMPS。

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