現代糖業技術史 ビート糖編
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出版社：丸善プラネット
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ISBN：9784901689472
出版社：丸善プラネット
判型：A5
ページ数：389ページ
定価：7000円（本体）
発行年月日：2006年03月
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDCT。
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