乳幼児期の発達と食事
移行期の食と支援 自分で食べられるようになるまで
著：小川 雄二
著：小塚 麻衣
紙版
内容紹介
哺乳期を経て、離乳完了後の１歳半頃から３歳頃までの間を「移行期」と呼びます。本書はこの「移行期」時の、乳幼児の食に焦点を当てた本です。
この時期は、摂食機能がどんどん発達する時期であると同時に、そしゃくの発達のつまずきが起きやすい時期でもあります。乳児の食、１歳以上３歳未満児の食、そして乳児期の発達と食について、注意点や支援のポイントを詳しく紹介していきます。乳幼児の食に携わる栄養士・保育士の他に、子育て中の保護者の方におすすめの１冊。
