市民の考古学 19
ミルクの考古学 19
著：庄田 慎矢
紙版
内容紹介
人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。考古生化学の進展により「目に見えない」痕跡から解き明かされた新発見が続出！
目次
第1章 わたしたちとミルク
第2章 遺物研究が明らかにしたミルク利用の歴史
第3章 考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史
第4章 土器に残されたミルクの痕跡を求めて
第5章 ミルク考古学のこれから
ISBN：9784886219497
。出版社：同成社
。判型：4-6
。ページ数：154ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2024年04月
。発売日：2024年04月10日。
