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中経マイウェイ新書　50

あたりまえやを当り前に

著：吉岡　昌成

紙版

出版社サイト。

内容紹介

名古屋の外食産業であるヨシックスホールディングスの創業者である吉岡昌成の自叙伝。
ヨシックスホールディングスは、名古屋発祥の居酒屋チェーン「や台ずし」「ニパチ」などを運営する会社であり「や台ずし」は全国展開をしている。
創業者の吉岡は商売人として、建築業から飲食業界に携わるようになる。現在では東証上場1部企業であり、2021年からホールディングス体制となる。「心・食・居」を演出する企業として成長する姿を描く。

著者略歴

著：吉岡　昌成
吉岡昌成（よしおか・まさなり）

「や台や」「や台ずし」「二パチ」などを展開するヨシックスの創業者。１９７７（昭和52）年に大阪工業大学建築学科を卒業し、会社勤めを経て独立。建築業、飲食店経営の経験を積み、１９９８年から「や台や」、２０００年から「や台ずし」の展開に乗り出す。

大阪市出身。

(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ISBN：9784885202346
。出版社：中部経済新聞社
。判型：新書
。定価：800円（本体）
。発行年月日：2021年07月
。発売日：2021年07月07日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：DNB。