出版書誌データベース

ブルーベリーは樹、果実ともに多くの魅力をもっています。小粒な果実は、アントシアニン色素に富むヘルシー果実。また、可憐な花や鮮やかな紅葉は、五感を刺激することもあって人々に親しまれてきています。このブルーベリーが日本に導入されてからすでに70年余り。栽培面積、生産量とも増やして特産果樹のトップに辿り着きましたが、ここ10年余りは横ばい状態。樹を健全に育てて良果多収をはかるため、基本技術の確立が求められています。
そこでブルーベリーの果樹特性と系統・品種を紹介しながら、植えつけ・仕立て、生育と管理・作業、整枝剪定、生理障害・病虫害対策などをわかりやすく解説します。写真、図表、イラストを多用したブルーベリー栽培の基本がわかる決定版。経済栽培はもちろん、家庭栽培にも役立つ手引書となっています。

【主なもくじ】
良食味・多収のブルーベリー栽培へ　序に代えて
第１章　ブルーベリーの魅力と生態・品種
第２章　苗木の植えつけと仕立て・剪定
第３章　ブルーベリーの生育と栽培管理
第４章　土壌管理と施肥、灌水のポイント
第５章　ブルーベリー樹の繁殖と苗木養成
第６章　病虫害・鳥獣害・気象災害と対策
第７章　果実の栄養成分・機能と主な利用
付属資料１　栽培ブルーベリーの誕生と日本への導入、生産振興
付属資料２　日本のブルーベリー栽培と生果実の流通実態
主な参考・引用文献
苗木入手・問い合わせ先　ほか

著：福田 俊
園芸研究家。ブルーベリー園造成、栽培・運営にあたる。
１９４７年、東京都生まれ。東京農工大学農学部卒業。在学時に「日本のブルーベリーの父」と称される岩垣駛夫教授の下でブルーベリー栽培研究スタッフの一員となる。種苗会社勤務時より庭先、ベランダでブルーベリーを栽培。さらに埼玉県日高市にブルーベリー園を造成し、異なる土壌条件で各種ブルーベリーを栽培し、成果をあげる。２００８年、偶発実生の中から育成した「フクベリー」を農水省品種登録。これまで長らく日本ブルーベリー協会理事、東京農業大学グリーンアカデミー講師などを務める。
著書に『育てて楽しむブルーベリー12か月』、『ブルーベリーの観察と育て方』、『図解よくわかるブルーベリー栽培』（ともに共著、創森社）、『育てて楽しむ種採り事始め』（創森社）など多数。