内容紹介
野菜をはじめとする在来種・固定種の種は、各地域の気候、風土に適応し、選抜、固定を繰り返し、連綿と守られてきた。その価値を見直すと同時に、守り、育て、受け継いでいくための方途を各地の先進的な取り組みをもとに探る。
ISBN：9784883402847
。出版社：創森社
。判型：A5
。ページ数：256ページ
。定価：1800円（本体）
。発行年月日：2013年11月
。発売日：2013年11月16日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：KN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：TVK。
