出版書誌データベース

シリーズ第3巻は「米・パン・めん」「豆・豆製品」「野菜」「魚介類」「牛乳・乳製品」「そのほかの食品」を取り上げています。DVD-ROMには、ルビあり・ルビなし、カラー、モノクロ、イラスト、テキストのほか、たよりや全国の伝統野菜も収録しています。

監：小川　万紀子
学校法人 古屋学園 二葉栄養専門学校校長、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。
博士（栄養学）管理栄養士。女子栄養大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。日本大学歯学部助手、女子栄養大学専任講師、帝京平成大学健康メディカル学部教授を経て、現在、学校法人 古屋学園 二葉栄養専門学校校長、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。
著書に、『正しいダイエット指導します』女子栄養大学出版部刊、『血液サラサラ健康事典』（食材監修）時事通信出版局刊、『たよりになるね！　食育ブック１～５』『家庭とつながる！　新食育ブック　①～②』（監修）少年写真新聞社刊など多数。

絵：櫻井　敦子
イラストレーター。
女子美術大学卒業。
著書に、『おかえり、またあえたね』東京書籍刊、『たべるってたのしい！　すききらいなんて だいきらい』少年写真新聞社刊のそれぞれ絵を担当。児童書を中心に活躍中。