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その食べ物は、どこで、だれが作ったものなのでしょうか？一つ一つの食べ物は、わたしたちの食卓に上るまでに長い長い旅をし、たくさんの人たちの努力に支えられています。大切な食べ物とそれを生産する農業について、いっしょに考えていきましょう。

著：生源寺　眞一
福島大学　食農学類長、教授。
1951年愛知県生まれ。東京大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、1987年東京大学農学部助教授、1996年同教授。2011年名古屋大学農学部教授ののち、2017年から福島大学教授。現在は食農学類長。これまでに東京大学農学部長、日本農業経済学会会長、日本学術会議会員、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任。
著書に、『日本農業の真実』（筑摩書房、2011年）、『農業と人間』（岩波書店、2013年）、『〈新版〉農業がわかると、社会のしくみが見えてくる』（家の光協会、2018年）、他。