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白井博隆田七人参ものがたり

"奇跡の田七人参"ができるまで

著：田中泰子
著：白井博隆

紙版

出版社サイト。

内容紹介

“金不換（きんふかん）”
古来よりお金に換えられないほど貴重とされていた田七人参。
しかし、白井さんが中国で目にしたのは農薬漬けの田七人参だった。

不可能と言われ続けた、田七人参の無農薬栽培。
「やればできる！」と信じ、不可能を可能にした波乱万丈のものがたり！

1 騒ぎはじめた農家のDNA
　　知られざる農薬の恐さ　田七人参ってなんだ？！調べて分かった田七人参のすごさ
2 白井博隆の半生
　　土木設計に携わる日々　ビジネスチャンスを求めて中国へ
3 田七人参をつくろう!
　　合併会社設計　初めての種蒔き　失敗続きの田七人参栽培
4 どん底からの起死回生
　　２年目に訪れた倒産危機　中国初の無農薬の田七人参
5 奇跡のIFOAM取得
　　粘り強い説得　世界が認めた田七人参
6 想いの連鎖でつながる白井さんの田七人参
　　製品化までの道のり　新たな挑戦

著者略歴

著：田中泰子
ことばアートHappy　コピーライター
これまでに取材した人数は、400名以上。社長、大学教授、職人、アーティスト、学生をはじめ、留学経験を生かし、外国人や留学生のインタビュー経験を持つ。
感性に訴えるキャッチコピーから、絵本制作、官公庁の制作物まで、幅広く対応。
著：白井博隆
株式会社アドバンス代表取締役
長野県在住。1991年に土木設計会社勤務を経て株式会社アドバンスを設立。
1994年、東京青山に東京事務所設立。東京へ拠点を構えた際、中国雲南省での田七栽培のきっかけとなった慶応大学中国語講師である趙先生と出会い、先生の紹介で雲南省へ視察。
1995年に雲南省で日中合弁会社、雲南雲日保健品実業発展有限公司設立。同年より無農薬栽培による田七人参栽培開始。1999年より田七人参錠剤・田七人参ドリンク販売開始。
2006年、田七人参における国際認証機関IFOAMにて有機認証取得。
2007年、田七人参における有機JAS認証取得。