□レポまんが
むぴーの実録！「 これつくろ！」で今日のごはん作り
□なすお買い物メモ
【今日はこれにしよ！ 名コンビ！なす×豚ひき肉の絶品おかず 】
・麻婆なす ・なすのキーマカレー揚げ ・なすの香味中華だれ
・蒸しなすのトマトそぼろがけ ・なすのマスタードフライ
・なすと豚ひきのうましょうゆ炒め ・なすと豚ひきのオイスターソース煮
・なすと豚ひきのねぎ塩炒め ・なすのエスニックおかずサラダ
【今あるもの作れちゃう！ かけ合わせ食材別 なすのメインおかず】
＜×鶏肉で！＞
・蒸しなすと蒸し鶏のごまだれがけ ・なすと鶏もものフレッシュトマト煮
・なすと・鶏のから揚げ コチュジャンだれ ・なすとむねの梅しそ炒め
・なすと鶏もものゆずこしょう煮
＜×豚肉で！＞
・なすと豚バラの甘辛みそ炒め ・なすの酢豚
・なすと豚しゃぶのオイスターだれ
・なすと豚こまの甘辛ガーリック炒め ・なすの肉巻きしょうが焼き
・なすと豚こまの卵とじ ・なすと豚バラのソテー おろしのせ
＜×牛肉で！＞
・なすと冷しゃぶのにらだれあえ ・なすと牛こまのすき煮
・焼き肉のなすボートのせ ・なすと牛こまの青椒肉絲風
＜×ひき肉（合いびき肉・鶏ひき肉）で！＞
・なすのジューシーバーグ ・なすのミートグラタン
・なすの鶏そぼろ煮 ・なすと鶏ひきのカレーマヨ炒め
・なすのひき肉はさみ焼き
＜×魚介で！＞
・なすとあじのごま山椒かば焼き ・揚げなすとめかじきの南蛮漬け
・なすとえびのチリソース ・なすとえびのパン粉焼き
・なすとたこのバターしょうゆ炒め
□Column
流行の味を家で手軽に！
なすの新定番『なすのベジスパイスカレー』
【大胆使いで味も形も自在に変化！ なすが主役の人気おかず】
・なす餃子 ・なすの冷やしおでん ・なすシュウマイ
・なすと牛こまのすき焼き ・なすのビッグメンチカツ
□Column
アレンジも楽しい！ 「焼きなす」は、まとめ作りでストック
<焼きなす>
・明太風味のとろろをかけて ・豚肉と合わせてエスニックサラダに
【温故知新で魅力再発見！ なすのご当地メニュー】
・なすのたたき（高知） ・なすそうめん（香川）
・なすのぶたあえ（熊本） ・なすと車麩の煮しめ（新潟）
・だし（山形）
【とことん使える！ なすのサブおかず＆ご飯・麺】
<ふんわり蒸しなす＆味変バリエ>
ふんわりレンジ蒸しなす
・＋香味野菜 ・＋じゃこ＆ゆずこしょう
・＋ザーサイ ・＋ツナマヨ
<とろとろ蒸しなす＆味変バリエ>
とろとろレンジ蒸しなす
・＋明太子＆チーズ ・＋明太子＆チーズ
・＋桜えび ・＋ごま
<おしゃれに変身！ なすのおつまみ>
・なすのキャビア風ペースト ・なすのナチョス
・なすのベーコンチーズ巻き
<一皿で大満足！ なすが主役のご飯もの>
・なすのフライパンピラフ ・ゴロゴロなすのガパオライス
<忙しい日のランチにも活躍 なすが主役の麺>
・なすとシーフードのトマトパスタ ・なすのにんにくみそうどん
・なすと鶏ももの中華風あえ麺
□これつくろ！ がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX
