第1章 手術後の食事のとり方とレシピ
●退院後1～2カ月ごろまでのおすすめレシピ
糖質がとれるメニュー／タンパク質がとれるメニュー／野菜が中心のメニュー／エネルギー補給に役立つ間食
●退院後3～6カ月のおすすめレシピ
糖質メニュー／タンパク質メニュー／野菜中心メニュー／エネルギー補給の間食／カルシウム補給に役立つメニュー／鉄の補給に役立つメニュー／間食におすすめ市販のおやつ
●化学療法中のおすすめレシピ
化学療法中の体調不良別のレシピ（口内炎／吐き気・嘔吐／味覚異常／口の中が渇く／飲み込みにくい・むせやすい／下痢／便秘）
第2章 胃がん・食道がんの基礎知識
第3章 胃がん・食道がんの治療法
第4章 がん治療の後遺症と副作用への対応
第5章 再発を防ぎ体調を整える生活のしかた
第6章 経済的な支援を受ける手続きのすべて
公的支援／医療費／傷病手当金／税金／民間の医療保険
巻末 わたしが術後に気をつけていること(4人の方の例)
