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築地考

著：杉山圭

紙版

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内容紹介

「築地」はなぜあれほどまで、人を惹きつけるのか？膨大な撮り下ろし写真をもとに、独自のアプローチでこの問いに迫る渾身の企画。
計画や計算だけでは決して生み出せないあの精緻なシステムは、文化や価値を共有する人々の、日々の弛まぬ直向きな生の営みが、長い時間をかけて作り上げたものだった。歴史の堆積が醸し出す築地市場のあの不思議な魅力を、本書で改めて現前させることを企図する。

ご挨拶　Greeting
漁　Fishing
はじめに　Introduction
市場風景　Scenes from the Market
市場概要　An Overview of the Market
土地の成り立ち　The Origin of the Land
立地について　About the Location
施設配置図　Arrangement of Facilities
夜景　Night Scenery
競り　Auctions
　競り Auctions／初競り Hatsu-seri (First Auction)／木箱文字 Wooden Crates and Shop Names
原寸・色　Actual Sizes and Colors
色について　About the Colors
仲卸　Intermediate Wholesalers
　仲卸 Intermediate Wholesalers／道具の手入れ Caring for Tools／茶屋 The Chaya ( Temporary Custody )
　／『いちば抄』より From Ichibasho／河岸引け Kashibike ( Fish Market Closing )
建築　Architecture
　東京都事務所棟 Tokyo Metropolitan Tsukiji Market Office Building／卸事務所棟 Wholesale Office Building
　／設備課通信係 The Facilities Division Telecommunications Unit
　／再整備計画の痕跡 Traces of the Redevelopment Project／冷蔵庫棟 The Cold Storage Warehouse
　／濾過棟 The Filtration Building／仲卸棟建築 The Architecture of the Intermediate Wholesale Market Building
桟橋　The Wharf
考察　Considerations
　考察Ⅰ 動線について Consideration Ⅰ About the Traffic Flow Lines
　／考察Ⅱ トップライトについて Consideration Ⅱ About the Skylight
　／考察Ⅲ 掃除について Consideration III About Cleaning
竣工図書・比較写真　Completion Documents and Comparison Photographs
　建築の歴史 Tsukiji's Architectural History／比較写真 Comparison Photographs
神事・祭事　Shinto Rituals and Festivals
　魚供養 Sakana Kuyo ( The Memorial Service for Fish )
　／波除神社大祭 Tsukiji Namiyoke Inari Shrine Grand Festival
　／木遣り Kiyari／水神社 Sui Jinja Shrine／波巴紋 Namidomoemon
市場の別な側面　Other Aspects of the Mzarket
　街の要素 Elements of the Townscape／加工協同組合区域 The Processing Cooperative Area
　／ターレ修理工場 The Turret Repair Workshop／拾得物掲示板 The Found Property Bulletin Board
床材　The Floor
屋号と看板　Trade Names and Signboards
　看板文字 Signboard Calligraphy
情景　Scenes
魚河岸横丁　Uogashi Yokocho (A Market-related Goods Shop Area)
　築地最後の賑わい The Final Bustle of Tsukiji
寄稿文　Contributed Articles　椹木哲夫 Tetsuo Sawaragi
「レーべンスヴェルト生活世界としての築地」 TSUKIJI as “Lebenswelt ”
解体時の姿　A post-demolition view
あとがき　Afterword