出版書誌データベース

　テレワークや外出の自粛をせざるを得ない状況になり、おうちごはんの機会が増えました。今まで料理をしなかった人が自炊をするようになり、毎日3度の食事作りに苦労している人も多いでしょう。また、テイクアウトやレトルトばかりで栄養バランスが偏り、コロナ太りや、体調不良に悩む人もたくさんいます。
本書は、そんな忙しい人でもフライパンや鍋1つで簡単に作れて1品で栄養バランスが整うおいしい料理の作り方をわかりやすく紹介しています。
さまざまニーズに対応できるようテーマごとに料理のレシピを分けているので、食べたい料理をさっと調べてすぐに作れます。

●PART 1 簡単! スピードレシピ
●PART 2 すぐ出せる作り置きレシピ
●PART 3 ちょっと豪華な週末ごちそうレシピ
●PART 4 体が強くなる! 免疫力アップレシピ
●PART 5 疲労回復&スタミナアップレシピ
●PART 6 便秘解消! 腸活レシピ
●PART 7 食べてやせる! 美肌ダイエットレシピ
●PART 8 イライラ解消! 集中力アップレシピ
●PART 9 目が疲れたときに食べたいレシピ
●PART 10 脳を活性化! 記憶力アップレシピ

著：中元　千鶴
●中元 千鶴（なかもと ちづる）
ヘルシー料理研究家
ジュニア野菜ソムリエ・食生活アドバイザー・サプリメントアドバイザー
ライター
神戸親和女子大学文学部英文学科卒業。ヘルシー料理研究家として、低カロリー＆減塩レシピの開発やダイエットのアドバイスを行うかたわら、摂食障害と心のケア、食育、食事マナー、家庭でのしつけの普及に従事。元ヤンキー先生こと義家弘介氏のプロジェクトに参加し、いじめやケータイ依存、ネット中毒などの教育問題にも取り組む。主な著書に『砂糖・油・食塩ゼロでやせて10歳若返る！～3週間で体が変わるSOSクッキング～』（アゴラアイ・エム・エス）、『18歳から読む就「勝」本』（小社刊・舞田竜宣氏との共著）などがある。

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