スペイン・バスク　美味しいバル案内

私のとっておき　42

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オーディオブック

著：植松　良枝

出版社：産業編集センター

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内容紹介

大注目の美食の聖地、スペイン・バスク。
ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンには、ミシュランの星付き店が16もあり、
庶民向けのバルでも美味しい料理が味わえます。
数百と並ぶバルを徹底取材。絶対にはずさないお店を豊富な写真と文章で紹介した１冊。

1章サン･セバスチャン　バルめぐり
２大バル通りを徹底取材
それぞれのバルの特徴、名物料理を大公開。

2章サン･セバスチャン　街の魅力
ヨーロッパ屈指のリゾート、海辺の楽しみ方
女人禁制？美食倶楽部に潜入
りんごの微発砲酒、シードルの醸造所探訪
市場、食材店、キッチン用品店紹介など。

3章近郊の街
サン・セバスチャンから日帰りできる近郊の街
オンダリビア、ビルバオ、ゲタリア、サン・ジャン・ド・リュズ
エスペレットの楽しみ方など。

コラムも充実。

著者略歴

著：植松　良枝
植松良枝(Yoshie Uematsu)
料理研究家。酒類業界記者で無類のスペインサッカー好きの夫と
新婚旅行でスペインを訪ねて以来、10年連続夫婦でバスクへ。
著書に、『バスクバルレシピブック』（誠文堂新光社）、『ホットサラダ』（文化出版局）など多数。

ISBN：9784863111448
出版社：産業編集センター
判型：A5変
ページ数：160ページ
定価：1500円（本体）
発行年月日：2017年02月
発売日：2017年02月08日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WTL
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WTR
国際分類コード【Thema（シーマ）】３：1D。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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