内容紹介
近代日本における「食料の地理学」の系譜と、世界大戦前までの日本の食料供給におけるフードチェーンの海外展開とその構築を論ずる。
著者略歴
著：荒木 一視
荒木一視 （ アラキヒトシ ） 1964年和歌山県生まれ，旭川大学講師，助教授，山口大学助教授，准教授を経て山口大学教育学部 教授。博士（文学）
ISBN：9784860993269
。出版社：海青社
。判型：A5
。ページ数：230ページ
。定価：3241円（本体）
。発行年月日：2018年03月
。発売日：2018年03月02日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDCT。
