目次

巻頭エッセイ「それでも米がある。」　原田マハ
店
ふれんどはうす　／　野菜食堂こやま
フリーダムタコス　／　ＧＲＥＥＮ　ＲＯＯＭ
ミレット　／　プロポスタ
割烹 ままかり　／　福寿司
玄米食堂 元気屋　／　ありがとうキッチンＳｏｒａ
ｉｃｈｉ - ｃａｆｅ　／　アルバンモー
玄米食堂 楽土館　／　ゆうゆう舎
一文字うどん
体質改善・癒し 橘　／　よすが
オぷスト　／　タルマーリー
プレヴナン　／　吉備土手下麦酒醸造所
ナチュラルスイーツのお店　のらくら堂　／　きく工房　／　こえり工房
Ｔｈｅ　ＭＡＲＫＥＴ　／　ＡＲＯＭＡ　ＣＯＦＦＥＥ　ＲＯＡＳＴＥＲＹ
らんらん亭　／　岡山楽市
ＣＯＴＡＮ
ワールドハーモニーテラ　／　岡山愛農食品センター
村上自然食品　／　みどりストア
コミュニオンハウス まにか　／　コットン古都夢
クチコミ情報
市が立つ日
台所
四季折々の食べ方
ぼたもち
くさぎな
炊き比べ
プロの炊き方
「メイド イン 西粟倉の米櫃」　（西粟倉・森の学校）
麹
お米からできる調味料
酒
米粉
岡山のおお御馳走「ばらずし」の魅力
お気に入りの茶碗を見つけよう
「いつも月夜に米のめし」　千田稚子（陶芸家）
岸田先生インタビュー
田んぼ
岡山のお米の生産者
アイガモとアヒルってどう違うの？
高校で米作りを学ぶ
どんな育て方があるのかな？
農薬
案山子まつり
学ぶ
「経験を分かち合うテーブル」　佐野明子（円山生活の会）
お米作りが学べる場所
米づくりを通して学ぶ子どもたち
「ＮＰＯ法人 英田上山棚田団」　井筒耕平（美作市地域おこし協力隊）
岡山大豆倶楽部
Ｈａｖｅ　Ａ　Ｒｉｃｅ　Ｂｏｏｋ．
フォトギャラリー
地図
あとがき
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