食品の科学各論
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出版社：理工図書
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ISBN：9784844608547
出版社：理工図書
判型：B5
ページ数：311ページ
定価：3000円（本体）
発行年月日：2016年12月
発売日：2016年12月14日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：MBN。
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