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栄養管理と生命科学シリーズ

調理の科学

編著:吉田 恵子
編著:綾部 園子

紙版

ISBN:9784844607953
出版社:理工図書
判型:B5
ページ数:265ページ
定価:3000円(本体)
発行年月日:2012年08月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB