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糖質制限食で男たちが次々と痩せていくノンフィクション小説『おやじダイエット部の奇跡』が、レシピ本に！　豆腐・卵・缶詰・肉……、オススメ食材を使った簡単＆おいしいレシピがたくさん。調理時間は最短30秒、平均でも4分と超簡単。料理ビギナーの”おやじ”でもすぐに「満腹ＯＫ、お酒ＯＫ、脂もＯＫ！」の糖質制限が体験できます。コンビニやスーパーを使っての糖質制限法、麺やパン、ごはんが我慢できない人も大満足の糖質制限食品などの情報もたっぷり、料理とうまく組み合わせて糖質制限ライフを始めましょう。
また、本書では『おやじダイエット部の奇跡』に描かれた部員たちも登場。見事10～38キロ痩せたからだのビフォアアフターも初公開、糖質制限のダイエット効果をリアルに実感！
今日から使える食品別糖質一覧表もついてます。

糖質制限で平均22kg減を叩き出した、「おやじダイエット部」とは？／とにかく、部員たちはこんなに痩せました。／おやじたちが痩せた糖質制限食とは？／なにをどう食べたらいいのか？／まずは３食全部のスーパー糖質制限だ。／糖質制限のカリスマ・江部康二先生インタビュー／すばやく出来て、うまい！　安い！　太らない！おやじのための奇跡のレシピ集／なにはともあれ豆腐を味方につける。／安さと食べ応えは随一！朝から夜まで卵料理は外せない！／そのまま食べてもＯＫの缶詰でお魚をしっかりいただく！／がっつりいきたい時はやっぱりこれ！　肉料理の簡単すぎるコツ、教えます／麺好きおやじに朗報！お手軽糸こん麺の作り方。／部員直伝！　おやじたちのつまみ／飽きずに続けるコツは調味料にあり！／おやじダイエット部部会に潜入
「我ら、かく痩せり！」おやじたち、大いに語る。／ランチ、間食、晩酌　買い食い糖質制限はこれで解決！／「どうしても我慢できない」人の強い味方。／おやじたちはこんなことで悩んでますＱ＆A／おやじダイエット部必携！食品別糖質一覧表

監：江部　康二
医師。京都・高雄病院理事長　糖尿病治療における糖質制限を提唱。キャプテン・桐山秀樹氏に請われおやじダイエット部の監督に。部員たちの精神的支柱となっている。著書に『主食を抜けば糖尿病は良くなる』（東洋経済新報社）、『主食をやめると健康になる』（ダイヤモンド社）他数多くのベストセラーがある。

監：大柳　珠美
管理栄養士、ＮＰＯ法人糖質制限食ネット・リボーン副理事長。糖質制限理論を専門に栄養指導を担当。おやじダイエット部では師範代として部員たちのマドンナに。著書に『決定版 糖質オフでやせる!!』（ＴＪムック）『糖尿病のための「糖質オフ」でごちそうごはん』（江部康二医師と共著・アスペクト）などがある。



監：桐山　秀樹
作家。江部式糖質制限食で糖尿病と肥満から脱出した経験をもとに、次々と関連本を上梓。周囲の知人たちの減量を成功させた経緯を綴った『おやじダイエット部の奇跡』（小社刊）が話題に。執筆活動のかたわら糖質制限の伝道師として日本全国を飛び回る。おやじダイエット部のキャプテンとして活動にも余念がない。