日本人におなじみのアズキは、
優れた健康食材です。
豊富な食物繊維は、
腸をキレイにして
体の毒を出してくれます。
また、赤ワインの倍含まれるとされる
ポリフェノールは、
その抗酸化作用で
若々しく健康な体づくりに役立ちます。
本書では、そんなアズキを
おいしく、より効果的に食べるための
３つの方法と、アズキを使った
美味レシピをご紹介します。
本書で紹介する３つのアズキの食べ方
「塩アズキ」「アズキ寒天」
そして「発酵あんこ」は
甘いあんこを想像していると、
最初は驚くかもしれません。
でも、食べ続けるうちに、
アズキ本来の甘みに気づき、
体の変化を感じられるはずです。
便秘が解消した、やせた、
肌や髪がキレイになった
血圧や血糖値が安定した――。
アズキを日常的に
食べているかたからは、
こんな声も寄せられています。
次は、あなたの番です。
どれでも気に入った方法で結構です。
アズキを日常的に食べることを
習慣にしてみてください。
