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ビタミン文庫

食事でよくなる！　子供の発達障害

著：ともだ　かずこ
監：藤川　徳美

紙版

出版社サイト。

内容紹介

「隠れ貧血」が発達障害の原因だった！
ＡＤＨDの息子を食事で改善させた料理家が
そのすべてを初公開。
「高たんぱく・低糖質＋鉄」の食事で
アスペルガー症候群、ＡＤＨD、自閉症、学習障害が
続々と改善していると精神科医も太鼓判！

著者略歴

著：ともだ　かずこ
糖質オフスイーツ・家庭料理研究家。
AGEフード・コーディネーター、国際薬膳食育師3級、
オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート（栄養アドバイザー）。
2015年より高たんぱくな糖質制限食を実践するとともに、
糖質オフメニューの開発を行う。
フェイスブックやクックパッドで公開した糖質オフレシピは、
糖質量を抑えるだけでなく栄養価が高いと実践者の間で話題となる。
17年より糖質オフや食事療法をテーマに講座・講演活動をスタートさせるなど、
糖質オフを広めるため活動中。
18年には、一般社団法人ビタミン・ケトン療法会理事に就任。
著書に『はじめての糖質オフスイーツ』（法研）がある。