出版書誌データベース

第1章　私たちの収入に見る日本経済のイマ
サラリーマンの平均年収下落と公的負担増加のなぜ！？
統計を元に見る飲食業界のイマ
価格決定プロセスとデフレ経済の怪しい関係
[コラム]日経平均株価とサラリーマンの小遣いの密接な関係

第2章　牛丼業界のイマ～”栄枯盛衰”盛者は永遠ならず
「ランチの救世主」牛丼大手三社の現状とは
各社の売上動向をデータで比較してみる
現場ではどのような価格競争が始まっているか？
牛丼御三家はどうやって儲けているのか？
[コラム]飲食業界はなぜ低賃金！？筆者の体験談

第3章　吉野家にまつわる○○な話
吉野家が業界シェア1位から陥落した本当の理由
他社との販売戦略を比較して違いを見る
店舗展開の仕方から見る
最近の吉野家の現場（店舗）に見る
[コラム]①教育に力を入れる吉野屋、そのこだわりとは・・・
[コラム]②知ってお得、使って通なマル秘注文法

第4章　他の飲食業界に学ぶ！日本経済の歩むべき道
外食1位陥落・・・『マクドナルド』のなぜ？
消費行動の本当の意味とは・・・値下げしないで売る極意
オンリーワンの販売戦略・・・『壱番屋』の場合
消費者心理を考えた販売手法・・・『トリ・ドール』の場合
『東京チカラめし』の実力と現実論
[コラム]価格競争の現実論　～金は天下の廻りモノ～

第5章　ＦＰ的目線で指南！今後の飲食業界動向
マーケットシェアと株価について
業界1位と2位、その間にある格差とは
経済成長と人口増加がもたらす、飲食業界の悲劇
なぜ為替による恩恵はないのか
価値尺度を変えると見えてくる恐ろしい物価高の真実
[コラム]筆者の体験した物価高ヒストリー

第6章　”脱デフレ””脱価格競争”今できることは！？
飲食業界の成功モデルを検証する
海外企業と日本企業は逆の動き！？
高齢者マーケット開拓に見る日本の現実論
[コラム]筆者の考える少子化対策一番の決め手は？

第7章　これからの日本経済の話をしよう！
日本が直面する問題点と課題

著：佐藤　毅史
付加価値評論家。
東京都新宿区出身。
埼玉県内の高校卒業後大学受験に失敗。その後調理師として延４年間調理の現場に従事するも、体調不良と職務不適合が発覚して退社。しかし、その３日後にリーマンショックが発生し、約８ヶ月間ニートになる。運良く就職できた不動産管理会社で顧客目線でのサービスと営業の面白さに目覚める。
紆余曲折な人生の中でお金に困る時期を過ごした経験より、「すべての人に、身近な金融経済教育の普及を！」を痛感し、欧米の強欲資本主義とは異なる日本的な「徳のある経済学」を担う人間教育を研究。それを世の中に広める志をもって、TSPコンサルティング株式会社を設立、代表取締役に就任。
独学でファイナンシャルプランナー（FP）資格を取得。現在では企業研修・資格学校講師を始め年間１００件以上の講演活動を実施。
・日本プレゼンテーション協会認定　プロプレゼンター