毎日の自炊が難しくても大丈夫！
コンビニ、ファミレスでも実践できる!!
うつ／パニック障害／ＨＳＰ（非常に敏感なタイプの人）／発達障害／統合失調症／ＡＤＨＤ（注意欠陥・多動性障害）／不登校／対人不安／更年期障害……etc.
「心の病」は、栄養障害の一つとして出ている可能性も高いのです。したがって、栄養療法を行うことで症状が改善する場合もあります。
また、薬物療法中に栄養療法を併用すると、従来より薬を減らせることも多く、そうなれば副作用も自然と減るわけです。
その意味でも、栄養療法は非常に有用です。
「今回の書籍は、私自身の経験と、メンタル不調脱出のための試行錯誤でいきついた、メンタルセルフケアの組み合わせのうち、栄養、特に食事の改善法を詳しく取り上げて執筆したものです」（「おわりに」より抜粋）
自らも、うつ病で苦しんだ経験をもつ精神科医が、
心身を健康にする「本当の栄養学」をお教えします！
CONTENTS（抜粋）
●第１章 心も体も食事がつくる
日本人の食事情と「心の病」の増加
栄養が脳細胞の機能を決め、脳機能が精神状態をつくる
日本人ほぼ全員に不足している栄養素とは？
栄養素の「１日の必要摂取量」は人それぞれ
現代人のこんな生活習慣が心身の不調をつくる
●第２章 原因不明の不調は血液検査でわかる
健康診断の「正常範囲」に潜む身体の不調の原因
「なんとなく不調」の原因がわかる健康診断項目
栄養状態を改善するために必要な前提条件
血糖値が不安定な人は心身が不調になりやすい
血糖値のリアルな推移を計ってわかること
●第３章 タンパク質不足が日本人の心を壊す
日本人のタンパク質摂取量は実はまったく足りていない
なぜ、多量のタンパク質が必要なのか？
高タンパク質の食生活はここに注意！
●第４章 ビタミンＢ群は脳と心に効く
ビタミンＢ群は知能指数にも影響する
現代の食生活ではビタミンＢ群が欠乏しやすい
精神的ストレスが強いとビタミンＢ群を消耗する
あなたに必要なビタミンＢ群の摂取量は？
コラム 減塩しすぎるとビタミンＢ1の効果が出にくくなる
●第５章 女性は鉄を、男性は亜鉛を意識して摂る
日本人女性の心身の不調は「鉄不足」を疑うべき
「人工鉄」は鉄不足の救世主なのか？
「キレート鉄」はヒツジの皮をかぶったオオカミ！？
コラム 栄養欠乏では美容にも不利
コラム 鉄欠乏では長距離走でパフォーマンスが低下する
亜鉛はあなたの精神安定にも、あなたの妊活にも必要
コラム 妊活の敵、食品添加物
コラム 甲状腺機能にも注目しよう
●第６章 脳と心の問題は、まず食生活を変えてみる
食べ物が脳をつくり、精神状態を決める
外食やコンビニ利用でも栄養改善する方法
