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20世紀に世界を席巻したタバコ。本書は、19世紀末に近代的なシガレット産業がアメリカで誕生し、日本、中国、アフリカなどを巻き込んで世界に広がった過程をあとづける。そして、世界のタバコ消費の4割を占める中国における農業・産業・政策の現状を解明する。

序　章　シガレットの世紀 （丸川知雄）

第Ⅰ部　タバコ産業の世界的潮流
第１章　タバコの生産プロセス （丸川知雄）
第２章　タバコ産業の現代史―BATが世界に与えた影響 （丸川知雄）
第３章　タバコ課税の世界的潮流と中国の税制改革 （徐一睿）
第４章　タバコと健康の政治 （丸川知雄）

第Ⅱ部　現代中国のシガレット産業と葉タバコ農業
第５章　計画経済体制下のタバコ産業 （河野正）
第６章　シガレット産業の成長と「計画」の難航 （李海訓）
第７章　2000年代以降のシガレット産業の競争と再編 （丸川知雄）
第８章　葉タバコ産地の変遷 （李海訓）
第９章　救貧作物としての葉タバコ―雲南省を中心に （李海訓・丸川知雄）
第１０章　葉タバコ農業の大規模化 （丸川知雄）

あとがき

他著：丸川　知雄
東京大学社会科学研究所教授

他著：李　海訓
東京経済大学経済学部准教授

他著：徐　一睿
専修大学経済学部准教授