出版書誌データベース

ドイツの園芸家農場や食料自給などの問題を「新たな移住就農運動のために」、「実践的移住就農への道」、「ゲルトナーホーフ」などのテーマで論じている。

序章　新たな移住就農運動のために　ミヒャエル・ベライテス
Ⅰ 『実践的移住就農への道』マックス・カール・シュヴァルツ著（1933年）
序
　バイオダイナミック農法の概要
　移住就農者の農場の技術的な構造
　移住農場の組織体制
　移住農場の実際経営への実践的アドバイス
　まとめ
Ⅱ 『ゲルトナーホーフ　優れた農民と園芸家のための移住就農の目標』
　　マックス・カール・シュヴァルツ著（1946年）
　ゲルトナーホーフの本質─その立地と担い手
　果実や野菜の集約栽培にとっての自然条件─気候、水、土壌
　施肥−都市廃棄物の処理−混合栽培
　ゲルトナーホーフの特徴とその施設─経営規模、気候条件と家畜飼育
　設備と労働力
　農場の空間的配置
　ゲルトナーホーフの事例
　ゲルトナーホーフの経営結果　食料自給と市場への出荷
　経営組織の整備
　ゲルトナーホーフの移住就農とその文化的意義
訳者あとがき
索引

編：ミヒャエル・ベライテス
旧東ドイツのザクセン・アンハルト州ハレベライテス近影（ザーレ）で1964年生まれ。

他訳：村田 武
1942年　福岡県北九州市生まれ
金沢大学・九州大学名誉教授
京都大学博士（経済学）・北海道大学博士（農学）
近著
『現代ドイツの家族農業経営』筑波書房、2016年
『家族農業は「合理的農業」の担い手たりうるか』筑波書房、2020年
『農民家族経営と「将来性のある農業」』筑波書房、2021年
『環境危機と求められる地域農業構造』（共著）筑波書房ブックレット、2022年