出版書誌データベース

コロナ禍がどのような経済的変化を引き起こし、どのような影響を及ぼしたか、それに関して卸売市場はどのような対応策をとれるか、等を明らかにすることを試みた。

第１部 コロナ禍の影響と諸変化
第１章 消費・購買行動の変容と影響
第２章 コロナ禍による青果物市場流通の変容
第３章 水産物市場の変化と業者行動の変容
第４章 花き市場への影響と販売行動の変容
第２部 コロナ禍への市場業者の対処方策
第５章 コロナ禍に打ち勝つ販売戦略のあり方
第６章 流通環境の変化に対応するためのDX化～nimaruによるDXの推進～
第７章 商流・物流両面から進める卸売市場のスマート化
第８章 コロナ禍への対応策
第９章 コロナ・ショックと水産物卸売市場の行方～川下への進出と非競争領域の拡大～
第10章 「機能中心の施設整備」の推進～「社会インフラとしての市場流通」の再評価～

監：市場流通ビジョンを考える会幹事会
代表幹事：磯村信夫（㈱大田花き・代表執行役社長）
幹事（50音順）：青木一芳（㈱宇都宮花き・代表取締役社長）、
伊藤裕康（中央魚類㈱・代表取締役会長）、川田光太（東京青果㈱・常務取締役）、
小池潔（㈱フローレツエンティワン・代表取締役社長）、
早山豊（全国水産物卸組合連合会・会長）、
原田篤（横浜丸中ホールディングス㈱・代表取締役社長）、
藤島廣二（東京聖栄大学・常勤客員教授）、
本田茂（HS経営コンサルティング㈱・代表取締役社長）、
松尾昌彦（横浜丸魚㈱・常務取締役）、矢野泉（広島修道大学・教授）、
渡辺省三（㈱ベジテック・専務取締役）

編著：藤島　廣二
東京聖栄大学・常勤客員教授
担当：第１章　消費・購買行動の変容と影響

他著：宮澤　信一
（㈱農経新聞社・代表取締役社長）
　担当：第２章　コロナ禍による青果物市場流通の変容