まえがき
序章 問題の所在と課題の設定
第１節 問題の所在
第２節 既存研究の整理
第３節 分析視角
第４節 課題の限定と各章の位置づけ
第１章 農業雇用労働力の現状と野菜生産の省力化
第１節 本章の課題
第２節 縮小化する農業労働力と農業雇用労働力の現状
第３節 野菜作における機械化の概要と生産状況
第４節 小括
第２章 裸手収穫作業を代替する機械化作業・農協直営型野菜収穫請負
事業における農業雇用労働力の地域調整システム
─青森県内のOI農協にんじん収穫請負事業を事例として─
第１節 本章の課題
第２節 事例地域の概要
１．地域の限定
２．OI農協管内の概況
第３節 裸手収穫期のOI農協にんじん収穫請負事業の実施経緯
第４節 機械収穫に対応したOI農協にんじん収穫請負事業
１．機械化に伴う変化
２．機械化に対応した組織構成と機械投資負担の仕組み
３．機械化に対応した本事業の実績と作業フロー
第５節（補節） 事業利用農家の特徴とにんじん生産への影響
１．にんじん収穫事業利用農家の特徴
２．にんじん収穫事業が利用農家へ与える影響
第６節 小括
第３章 裸手作業・外部連携型野菜収穫請負事業における農業雇用労働力の地域調整システム
第１節 本章の課題
第２節 事例地域の概要
第３節 IW農協によるきゅうり収穫請負事業の概要
１．事業実施の経緯
２．連携企業の概要と組織構成
３．受託実績と収穫のフロー
第４節 非熟練臨時雇用労働力に対応した労働力の募集・利用調整の仕組み
１．労働力の募集と労務管理の集中
２．事前研修と生産者負担額の平準化対応
第５節 運輸業者におけるきゅうり収穫請負事業の位置づけと発展方向
第６節（補節） GT社農産部門の労働力調整システムの現段階
第７節 小括
第４章 機械化作業・外部連携型野菜作作業請負事業における農業雇用労働力の地域調整システム
─道路建設・保全業者による夏冬一体型の労働力需給結合─
第１節 本章の課題
第２節 農協主導による野菜作コントラクター事業の概要
１．OT農協と管内の概要
２．OT農協にんじん作業受託事業発足の経緯
３．OT農協にんじん作業受託事業の組織構成
４．受託面積の確保状況
５．施設・機械の導入状況
６．作業受託事業のフローと受委託契約
７．精算対応
第３節 道路建設業者における夏冬一体型の労働力需給結合による労働力の確保
１．連携企業の概要
２．農作業受託部門設立の経緯と組織
３．農作業受託部門の収益性
４．農作業受託部門における労働力の安定的な確保
５．夏冬一体型の熟練労働力需給結合による労働力確保の構造
第４節 小括
終章
第１節 要約と全体の総括
１．各章の要約
２．全体の総括
第２節 展望
参考文献
あとがき
