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はじめて読む 科学者の伝記

池田菊苗【うま味の素「グルタミン酸」発見】

著:清水 洋美
絵:里見 和彦

紙版

内容紹介

子どもたちに身近なテーマですぐれた研究を行った、児童書初登場の科学者にスポットライトをあてた伝記シリーズ。
昆布を煮つめ、「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分「L-グルタミン酸ナトリウム」を発見した
池田菊苗の生涯と研究にせまります。

ISBN:9784811327365
出版社:汐文社
判型:4-6
ページ数:160ページ
定価:1600円(本体)
発行年月日:2021年03月
発売日:2021年03月10日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:YNB