池田菊苗【うま味の素「グルタミン酸」発見】

はじめて読む　科学者の伝記

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オーディオブック

著：清水　洋美

絵：里見　和彦

出版社：汐文社

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子どもたちに身近なテーマですぐれた研究を行った、児童書初登場の科学者にスポットライトをあてた伝記シリーズ。
昆布を煮つめ、「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分「L-グルタミン酸ナトリウム」を発見した
池田菊苗の生涯と研究にせまります。

ISBN：9784811327365
出版社：汐文社
判型：4-6
ページ数：160ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2021年03月
発売日：2021年03月10日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNB。

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